Telur Dadar pedas dengan daun bawang

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam bisa diganti dengan telur bebek.
2 batang daun bawang
5 buah cabai rawit
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat:
1. Iris daun bawang dan cabai tipis-tipis, kemudian digoreng setengah matang.
2. Kocok telur yang dicampur dengan garam dan kaldu bubuk, kemudian masukkan daun bawang dan cabai yang sudah digoreng.
3. Goreng telur yang sudah dicampur dengan daun bawang sampai matang (kecoklatan)
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Tips:
Kenapa daun bawang digoreng dulu sebelum dicampur dengan telur?
karena kadang daun bawang belum matang padahal telur sudah hampir gosong.
Untuk menggoreng telur, api yang digunakan jangan terlalu besar supaya daun bawang lebih matang.


Sederhana bukan!